Descrição

Kit com 2 itens : 1 kg benzoato de sódio e 1 litro corante caramelo IV

COMPOSIÇÃO DO CORANTE CARAMELO IV :
Ingrediente: Corante Caramelo IV (rótulo INS150d) é feito a partir da mistura do açúcar com elementos químicos como ácidos e amônia, sob grande pressão e temperatura.
VEGANO.

O benzoato de sódio é um aditivo que em formato de pó de coloração branca. Na química ele é identificado pela fórmula C6H5COONa. Produzido em laboratório, o produto é uma derivação de uma reação química entre ácido benzóico e o hidróxido de sódio.

Apesar de não ter cheiro ou apresentar aroma, tem um sabor adocicado.
Essencial para a conservação de alimentos industrializados, o benzoato de sódio preserva os alimentos por ter propriedades antifúngicas, protegendo os alimentos da invasão por fungos que causam deterioração e potencialmente deixam você doente. Essa substância funciona inserindo as células individuais nos alimentos e equilibrando seu nível de pH, aumentando a acidez geral dos alimentos. Ao diminuir o pH intracelular de certos alimentos, o benzoato de sódio cria um ambiente no qual os fungos não podem crescer e se espalhar.