Descrição
O óleo de rícino, também conhecido como óleo de mamona, é um óleo vegetal composto principalmente por triglicerídeos. Sua fórmula química não é uma única estrutura, mas sim uma mistura complexa de ácidos graxos esterificados com glicerol. O ácido graxo predominante é o ácido ricinoleico (C18H34O3), que representa cerca de 90% da composição do óleo.

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