Descrição
- Aparência: Pó branco, cristalino ou granular, eflorescente.
- Solubilidade: Solúvel em água, praticamente insolúvel em álcool.
- Sabor: Neutro a ligeiramente característico.
- Pureza (U.S.P.): Geralmente contém entre 98,0% a 102,0% de lactato de cálcio na substância seca.

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