Descrição

A Celulose Microcristalina é conhecida como um ingrediente multifuncional, pois desempenha as mais diversas funções em produtos alimentícios: estabiliza, emulsifica, melhora fluidez, é agente de compressão, confere viscosidade e melhora a textura de diversos tipos de alimentos.

A celulose é utilizada para produzir, também, fraldas descartáveis, tecidos, papel higiênico, absorventes, enchimento de comprimidos, emulsionantes, espessantes e estabilizantes de alimentos industrializados (como hambúrgueres e queijo ralado), adesivos, biocombustíveis, materiais de construção e por aí vai.